Зефирные фрукты [Елена Гринева]

Зефирные фрукты [Елена Гринева]


Моя авторская разработка рецептур для заливки в молды

На курсе я даю основу зефира и уникальные рецептуры , разработанные именно для него!
Приготовление зефира как на альбумине,так и на "живом" белке.

Приготовим:
1) Груша/гречишный мед
2) Яблоко/цитрус
3) Абрикос/лаванда/апельсин
4) Слива/мед/орехи
5) Облепиха/ананас
6) Клубника/мята/шоколад
7) Лимон/имбирь
8)Малина/перец/роза
9) Сгущённое молоко
10) Солёная карамель

Отольем и оттонируем ягоды и фрукты, некоторые из которых, покроем глазурью.
Яблоко
Груша
Персик
Черешня
Мушмула
Лимон
Апельсин
Финики
Помидоры
Огурцы
Морковь
Свёкла
Чеснок
Баклажан
Картофель
Авокадо
Грибы

Вы сможете собирать неповторимые подарочные корзины и букеты и будете всегда на шаг впереди!
Скидки при записи на курс! для студентов, которые проходили обучение по заливному крему и заливному цветочному зефиру- 10% от стоимости курса и скидка 10% на весь ассортимент молдов овощи+фрукты.

Стоимость курса 7500 р
Скрытая ссылка