Vegan Зефир [Мария Липская]

Складчина: Vegan Зефир [Мария Липская]

Вас ждут 7 вкусов воздушного зефира

• Ванильный
• Клубничный
• Вишневый
• Клюквенный
• Из черной смородины
• Малиновый
• Кофейный

А также вся нужная теория

1. вплоть до того, как варить аквафабу/где её ещё взять и какую лучше купить
2. какие протеины лучше использовать для зефира
3. как сделать яблочное пюре
4. как сделать настоящий, темперированный шоколад
5. как сделать идеальную глазировку из этого шоколада

Для кого этот курс

• Для vegan и классических кондитеров, расширяющих свой ассортимент.
• Для владельцев кафе и кондитерских
• Аллергиков, исключающих глютен, лактозу
• Людей, следящих за своим здоровьем.
• Веганов и вегетарианцев
• Желающих начать свое дело, найти источник финансовой независимости
• Матерей, готовящих здоровые десерты для себя и своей семьи

Спойлер: Ссылки на нужный инвентарь и ингредиенты

Инвентарь
Ингредиeнты

Примеры зефира, который вы научитесь делать на этом курсе:


Тариф "Без поддержки"
7 рецептов зефира с просчитанными себестоимостью и КБЖУ
Теоретические материалы
Видео-уроки и текстовые инструкции

Цена 6500 руб
Скрытая ссылка