Слоеные трубочки с белковым кремом [PastryCampus] [Мария Селянина] [Повтор]

Слоеные трубочки с белковым кремом [PastryCampus] [Мария Селянина] [Повтор]

• Техника изготовления трубочек из слоеного теста
• Техника приготовления белкового крема
• Идеи вариантов приготовления начинок

Продолжительность урока: 45 минут

Уровень сложности: Для всех желающих

Всего 2 несложных кондитерских техники, и машина времени, перемещающая нас в прямо детство, готова! Нежные, хрустящие, и такие любимые нами, но давно забытые, слоеные трубочки с белковым кремом возвращаются!

Причем, сделать их самостоятельно смогут даже те, кто ни разу не готовил слоеное тесто (используя покупное).

Ну а если вы наш давний студент, то точно умеете готовить “секретное” инвертированное слоеное тесто, с которым эти трубочки и вовсе выходят на новый уровень!

В курсе:

– Техника изготовления трубочек из слоеного теста
– Техника приготовления белкового крема
– Идеи вариантов приготовления начинок

Акция: - 93% !

Скрытая ссылка

повтор: https://v19.skladchik.org/threads/k...br-2022-marija-seljanina.380292/#post-8802460