Доступно

Шоколад [Анастасия Плугина]

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Галинушка, 24 апр 2020.

Цена: 990р.-89%
Взнос: 102р.
100%

Основной список: 37 участников

Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.
  1. 24 апр 2020
    #1
    Топикстартер
    Топикстартер ЧКЧлен клуба
    Шоколад [Анастасия Плугина]
    upload_2020-4-25_18-55-10.png
    ВСЕ О РАБОТЕ С ШОКОЛАДОМ

    12 видео-уроков
    • 17 изученных позиций
    • Урок 1. Теория шоколада и какао масла
      Необходимые инструменты
      Необходимые ингредиенты
      Особенности хранения
    • Урок 2. Шоколадные плитки. 2 вида
      Темперирование шоколада двумя способами
      Отличия и их особенности
      Наполнители для шоколадных плиток
    • Урок 3. Шелковая шоколадная фигура и осколки
      Взаимодействие шоколада с кандурином
      Придание разных форм шоколаду
      Применение декора
    • Урок 4. Корпусные шоколадные конфеты. 2 вида
      Работа с какао-маслом
      Работа с аэрографом
      Две начинки для конфет
    • Урок 5. Шоколадный бант
      Работа с кандурином двух цветов
      Технология создания шоколадного банта
      Принцип работы с ягодами
    • Урок 6. Трюфеля. 2 вида
      2 начинки для трюфелей ручной работы
      Принцип сборки конфеты
      Особенности хранения
    • Урок 7. Шоколадный цветок
      Простой способ создания лепестков
      Особенности создания абстрактных листьев
      Технология скрепления конструкции
    • Урок 8. Шоколадные шары. Рецепт торта
      Технология изготовления шоколадных шаров
      Сборка шоколадных шаров
      Выбор форм и работа с кандурином
    • Урок 9. Шоколадный ободок для торта
      Технология изготовления шоколадного ободка
      Принцип создания разных форм
      Применение
    • Урок 10. Шоколадный декор "Гармошка"
      Шоколадный декор "Гармошка"
      Шоколадные фигуры для оформления
      Принцип ликвидации остатков шоколада
    • Урок 11. Шоколадный декор "Перья"
      Шоколадный декор "Перья"
      Фирменная печать
    • Принцип работы с фризером
    • Неделя 12. Ликвидация задолженностей
      Бонусная неделя, чтобы сдать все задолженности
    Скрытая ссылка
     
    Последнее редактирование модератором: 9 июн 2020
  2. Последние события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 май 2020
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 51р.
      29 май 2020
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      29 май 2020
    4. cordial
      cordial участвует.
      29 май 2020

    Последние важные события

    1. skladchik.com
      Складчина доступна.
      29 май 2020
    2. skladchik.com
      Взнос составляет 51р.
      29 май 2020
    3. skladchik.com
      Складчина активна.
      29 май 2020
    4. skladchik.com
      Сбор взносов начинается 29.05.2020.
      27 май 2020
Статус обсуждения:
Комментирование ограничено.