Сборник рецептур корпусных конфет Летняя коллекция`21 [Ирина Котова]

Сборник рецептур корпусных конфет Летняя коллекция`21 [Ирина Котова]


Корпусные конфеты

• Клубничная Маргарита (клубника, лайм, апельсин)
• Грушевый Йогурт (груша, йогурт)
• Черносмородинновый Мохито (чёрная смородина, мята, лимон)
• Вишнёвый Брауни (вишня, шоколадное печенье, миндаль)
• Арахисовая Клюква (клюква, арахис)
• Тропический Баунти (манго, кокос, ликёр Малибу)
• Лимонад'21 (ананас, лимон, личи)
• Банановый Фреш (банан, лайм, лимон)
• Абсолютная Черника (Черная смородина) (черничные слои разной текстуры)
• Апельсиново-миндальный Сорбет (апельсин, миндаль)
• Расчёты рецептур для шоколада Cacao Barry и Callebaut

Скрытая ссылка