Сборник начинок для макарон «Гурме» [ex_pastry_cook] [Алексанадра Шинкаренко]

Складчина: Сборник начинок для макарон «Гурме» [ex_pastry_cook] [Алексанадра Шинкаренко]

Чем полезен сборник «Гурме»?
1) Что важно знать перед приготовлением начинок?
2) Как изменить плотность ганаша для более мягкого или плотного состояния?
3) Что делать, если у Вас шоколад с другим содержанием какао масла, например 34%?
4) Основные ингредиенты

Содержание:
1) Вкус «Земляничный улун»
Гель «Сливочная клубника»

2) Вкус «Медовик»
Взбитая карамель
Гречишные коржи для обсыпки

3) Вкус «Масала-Перчик»
Гель «Сливочный персик»

4) Вкус «Копченый сулугуни-соленый крекер»

5) Вкус «Чеддер-Вяленые помидоры»
Томатное конфи

6) Вкус «Авокадо-Лайм-Матча»
Намелака Лайм

7) Вкус «Каштан-Смородина»
Смородиновое конфи

8)Вкус «Слива-Джин-Чернослив»

Цена: 5250 рублей
Скрытая ссылка