Растительное питание (курс от медиков и биохимиков) — Часть 1

Складчина: Растительное питание (курс от медиков и биохимиков) — Часть 1

Перед вами самая исчерпывающая образовательная программа по растительному питанию.​

Созданная Центром исследований в области питания Колина Кэмпбелла, эта программа включает выступления более 25 экспертов (врачей, кандидатов наук, докторов наук, медсестер) и результаты исследований, которые покажут, почему растительная диета оптимальна для поддержания здоровья (в том числе для предотвращения и обращения вспять диабета и сердечно-сосудистых заболеваний) и как вы можете внедрить предлагаемый образ жизни на практике.

Автор:

Спойлер

В основу программы легли лекции, опыт и десятилетия исследовательской работы доктора Колина Кэмпбелла. За свою карьеру он провёл множество исследований, активно принимал участие в совершенствовании национальной и международной политики питания, стал автором более 300 научно-исследовательских работ, был неоднократно награждён и прочитал сотни лекций по всему миру. Он также является автором таких международных бестселлеров, как «Китайское исследование», «Цельный» и «Низкоуглеводный обман».

Оригинальное название: Plant-based nutrition.
Формат: видео (с русскими субтитрами)
Объём: 30-36 часов
Переводчик: Djohn Dee

Все материалы разделены на 6 недель — на каждую часть отдельная тема:
Часть 1 (вы здесь) / Часть 2 / Часть 3 / Часть 4 / Часть 5 / Часть 6​

Для кого этот курс:
Для всех, кто хочет улучшить своё личное здоровье. А также для медиков, диетологов и всех специалистов по питанию и здоровью, желающих расширить свои знания и умения.

Что вы узнаете:

Спойлер

• Структуру и роль питания, а также подведёте итоги влияния вашего питания на ваше нынешнее состояние здоровья.
• Роль макронутриентов в работе организма.
• Как правительство и промышленность могут влиять на диетические предпочтения и окружающую среду.
• Роль питания в развитии хронических и дегенеративных заболеваний (в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета).
• Способы внедрить цельную растительную пищу в рацион для себя и своей семьи.
• Как цельная растительная пища может повысить силу, скорость и выносливость при занятиях спортом.
• Психологические причины, из-за которых нас тянет к пище, не полезной для здоровья.
• Связь между диетой и потерей веса.
• Обзор трендовых направлений в питании: безглютеновая, низкоуглеводная, веганская, палео диета и т.д.

Курсы, входящие в состав программы:
Курс 1. Питание и общество.
О курсе:

Спойлер

В курсе представлены фундаментальные концепции питания, а также исследование более широкого контекста науки о питания, касающегося окружающей среды, политики, промышленности и социальных воззрений.

В этом курсе вы узнаете:
— Как оптимальное питание влияет на улучшение, поддержание и восстановление здоровья.
— Влияние промышленности и правительства на политику и наши личные пищевые предпочтения.
— Влияние производства пищи на окружающую среду.
— Каковы нынешние парадигмы, их роль в определении наших взглядов на мир и какие последствия они могут иметь для науки.
— Основы макронутриентов: белки, жиры и углеводы.
— Восемь принципов основанного на питании здоровья от доктора Колина Кэмпбелла.

Курс 2. Болезни изобилия.
О курсе:

Спойлер

Мы начнём с обзора Китайского исследования — самого исчерпывающего исследования питания, образа жизни и болезней, которое когда-либо проводилось.

Затем мы взглянем поближе на некоторые из самых распространенных хронических заболеваний и состояний (рак, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет) и рассмотрим, как можно улучшить свое здоровье с помощью оптимального питания.

Вы ознакомитесь с научными данными, раскрывающими тот факт, что пищевые привычки могут уменьшить риск и даже повернуть вспять развитие хронических дегенеративных заболеваний.

В этом курсе вы узнаете:
— Основную структуру и методологию «Китайского проекта».
— Изучите роль питания, генетики и химикатов в развитии рака.
— Как начинается и развивается рак.
— Патологии сердца, как сердце развивается и почему такие факторы, как питание, являются ключом к его исцелению.
— Влияние цельной растительной диеты на потерю веса и диабет.

Курс 3. Применение цельного растительного питания в жизни.
О курсе:

Спойлер

Сфокусируемся на практическом применении цельного растительного питания и образа жизни с помощью понимания механизма поведенческих изменений, разницы между различными «здоровыми» диетами, вовлечения семьи, спорта и советов о том, как перейти к оптимальной диете.

Спойлер

Вы изучите доступные каждому инструменты для изменения поведения и привычек, которые помогут внедрить цельное растительное питание в ваш образ жизни. Мы разберём сходства и различия различных «здоровых» диет, чтобы вы смогли составить оптимальный для вашего здоровья и жизни план. Вы получите советы для индивидуального применения, для семей, а также для беременных.

В этом курсе вы узнаете:
— Сравните различные доступные «здоровые» диеты и системы питания, которые влияют на наши пищевые предпочтения.
— Освоите практические навыки, такие как ревизия собственной кухни, поход за продуктами, чтение этикеток, приём пищи вне дома и т.д.
— Важность здорового питания от беременности до рождения, грудного вскармливания и далее.
— Обсудим темы, представляющие интерес для спортсменов, такие как пищевые добавки, потребление белка и повышенный расход энергии.

Живите полной жизнью

Мы живём в самое технически совершенное время в истории. Тем не менее, мы страдаем от болезней и избыточного веса как никогда. Такова наша реальность.

Но представьте иную жизнь. Жизнь, в которой угроза хронических заболеваний значительно уменьшена. Не только для вас, но и для ваших друзей и близких тоже. Представьте себе общество, в котором затраты на здравоохранение стремительно снижаются — вместо постоянного роста, отнимающего финансы столь многих семей и бизнесов. Представьте, что ключ к здоровью и долголетию прямо в ваших руках, он легко доступен и применить его не сложнее, чем поднять вилку. Это может быть нашей новой реальностью.

Ссылка на оригинал:

Кому интересна тема — просьба помочь с рекламой в подходящих по тематике складчинах. Чем быстрее наберём народ — тем быстрее состоится перевод.
Но не забывайте про соблюдение правил: не более 5 рекламных сообщений в сутки + не рекламить одну и ту же тему дважды в одной складчине.

 

Программа уже с переводом? или будет доп. сбор на перевод?

 

Мне кажется уместней вопрос: складчина на курс + перевод, или только на перевод?(то есть ТС сам покупает или где-то находит курс)

 

На курс + перевод.

 

Уважаемый организатор будут ли рецепты блюд растительного питания в курсе.

 

Судя по описанию, вряд ли — это не кулинарный курс, а путеводитель для коррекции образа жизни.
Но точно будем знать, только когда выкуплю курс.

 

в Курсе будет раскрыта тема вегетарианства или для мясоедов тоже подойдет?

 

Кэмпбелл популяризирует идею цельного растительного питания. Про мясо там, скорее всего, ничего сильно хорошего не будет. Если судить по книге «Китайское исследование», то там они в процессе исследований и экспериментов пришли к выводу, что больше 20-30% белка в рационе ведёт к резкому повышению риска «болезней цивилизации», а потом в ходе дальнейших исследований выяснили, что «токсичность» растительного белка при прочих равных ниже, чем у животного.

 

Дорогие друзья, возьмитесь кто-нибудь за организацию, пожалуйста! Курс этот реально бесценный. Автор провел самое широкомасштабное исследование в области правильно питания. Знал бы английский, прошел бы обучение онлайн

 

Переводчик - я. Пропиарил везде, где смог. Помогайте.
Желательно набрать человек 250, чтобы взнос был адекватный, т.к. у нас 6 частей, и каждая часть получится немалой суммой (выкуп самого курса 1300 долларов + перевод).

 

Через 4 дня, я надеюсь, стану ЧК )) Сразу поставлю в подпись

 

Уважаемый орг, может быть уже начнём хотя бы 1-ю часть собирать? Присоединяюсь (двумя руками) к сказанному выше, о том что курс просто бесценный и основополагающий в данной теме, и тоже - если бы не мои провалы в английском - действительно давно прошла бы на языке оригинала. В складчине 1-й части уже почти 200 чел суммарно, может быть уже озвучить взнос и понемногу начать? Для тех кто понимает, какой это материал - заплатить за него как за 6-томник хороших книг и получить перевод видео курса такого уровня, да ещё и перевод высокого качества - просто подарок..

 

Думаю покроется пылью. Давайте стартовать. Уверен, что человек 10 точно останется, понимающих ценность материала.

 

Мёртвая складчина?