Пироги и тарты [Awaken School] [Елена Богданова] [Повтор]

Очень понравился пирог Слива-кардамон, особенно в Пост хорошо заходит, правда вместо лимонного сока выдавливаю апельсиновый и чуть больше чем по рецепту.

Оформлен сборник отлично, подробное описание всех действий по шагам. Рецепты действительно работающие, 2 проверила сразу после покупки, для остальных нужны более специфические ингредиенты. Здесь нужно понимать, что рецепты построены на использовании разных видов муки (нутовая, рисовая, кукурузная, зелёной гречки и тп), кокосового масла, заменителей белого сахара и т.п. то есть основная сложность - закупить ингредиенты, но это особенность всех безглютеновых зож-рецептов.

Сборник отличный, рецепты не сложные, оригинальные и в принципе быстро готовятся. Вообще поражаюсь их способности создавать такое разнообразие выпечки и десертов. Мне уже захотелось приготовить брусничный торт с творожной прослойкой. В конце небольшой гайд по ингредиентам, который обязательно надо прочесть, чтобы понимать основные принципы беглютеновой веган выпечки. А вообще очень красивое оформление, как всегда все сделано просто супер. Очень жаль, что они закрылись. Просто если не они, то кто?