Первый хлеб на закваске [Oh my Bread] [Анна Кучкина] [Повтор]

Складчина: Первый хлеб на закваске [Oh my Bread] [Анна Кучкина] [Повтор]

Первый хлеб на закваске

ЧТО ВХОДИТ:

• Ржаная закваска и первый ржано-пшеничный формовой хлеб
• Формовой ржано-пшеничный хлеб
• Рекомендации по ведению закваски в тепле и холоде.

БОНУСЫ

• Инструкция по ведению закваски в холоде
• Консервация закваски
• Инструкция по обжигу форм
• Видео интервью с микробиологом о хлебе
• Список литературы о хлебе
• Научные статьи на английском языке

Скрытая ссылка

Вниманию будущего организатора! Данная складчина может быть проведена только после завершения https://v19.skladchik.org/threads/Курс-Мой-Хлеб-oh-my-bread-Анна-Кучкина.310637/
И
https://v19.skladchik.org/threads/332820/