Ганаш. Перевод Ксении Харьковской [Пьер Ришар]

DimaSPB2020 · 23 янв 2024

Складчина: Ганаш. Перевод Ксении Харьковской [Пьер Ришар]

Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.

Эта книга предназначена для ремесленников и производителей шоколада и кондитерских изделий в промышленных масштабах, кондитеров и всех профессионалов гастрономии, использующих в своей работе шоколад, а также для преподавателей и студентов наших профессиональных школ и тех, кто отвечает за подготовку кадров в индустрии шоколада.

Формат pdf
Цена 5990 руб
Скрытая ссылка

Xlevel · 29 фев 2024

DimaSPB2020 сказал(а): ↑

Посмотреть вложение 982563
Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.

Эта книга предназначена для ремесленников и производителей шоколада и кондитерских изделий в промышленных масштабах, кондитеров и всех профессионалов гастрономии, использующих в своей работе шоколад, а также для преподавателей и студентов наших профессиональных школ и тех, кто отвечает за подготовку кадров в индустрии шоколада.

Формат pdf
Скрытая ссылка
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. На сайте указано, что книгу невозможно копировать и распечатать. Каким образом организатор отправит эту книгу. Интересует вопрос этот. Книга интересная, я бы купил.

Очень интересно · 29 фев 2024

SSSWWWXXX сказал(а): ↑

Здравствуйте. На сайте указано, что книгу невозможно копировать и распечатать. Каким образом организатор отправит эту книгу. Интересует вопрос этот. Книга интересная, я бы купил.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Ну, организатора пока нет.
Запрет на копирование/распечатку легко снимается спецпрограммой.

Xlevel · 29 фев 2024

Как тогда организуется продажа книги, если нет организатора? Или нужно всем собрать книгу и только потом её купить? Я не совсем понимаю

Очень интересно · 1 мар 2024

SSSWWWXXX сказал(а): ↑

Как тогда организуется продажа книги, если нет организатора? Или нужно всем собрать книгу и только потом её купить? Я не совсем понимаю
Нажмите, чтобы раскрыть...

Для того, чтобы складчина состоялась, нужен организатор. На данный момент его нет.

Xlevel · 3 мар 2024

DimaSPB2020 сказал(а): ↑

Посмотреть вложение 993389

Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.

Эта книга предназначена для ремесленников и производителей шоколада и кондитерских изделий в промышленных масштабах, кондитеров и всех профессионалов гастрономии, использующих в своей работе шоколад, а также для преподавателей и студентов наших профессиональных школ и тех, кто отвечает за подготовку кадров в индустрии шоколада.

Формат pdf
Цена 5990 руб
Скрытая ссылка
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Сколько человек будет ждать, чтобы купить книгу? Сегодня организатор появился, это здорово.

DimaSPB2020 · 6 мар 2024

Xlevel сказал(а): ↑

Здравствуйте. Сколько человек будет ждать, чтобы купить книгу? Сегодня организатор появился, это здорово.
Нажмите, чтобы раскрыть...

Книга стоит не мало, народ неохотно записывается , так что видимо не скоро!

Xlevel · 6 мар 2024

Плохо(
Сколько нужно людей, чтобы купить книгу?

Xlevel · 10 мар 2024

DimaSPB2020 сказал(а): ↑

Посмотреть вложение 993389

Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.

Эта книга предназначена для ремесленников и производителей шоколада и кондитерских изделий в промышленных масштабах, кондитеров и всех профессионалов гастрономии, использующих в своей работе шоколад, а также для преподавателей и студентов наших профессиональных школ и тех, кто отвечает за подготовку кадров в индустрии шоколада.

Формат pdf
Цена 5990 руб
Скрытая ссылка
Нажмите, чтобы раскрыть...

Добрый день. Может уже стоит купить книгу? Цена приемлемая уже в сравнии с её полной стоимостью.

Xlevel · 26 мар 2024

Здравствуйте. Организатор, когда будет книга покупаться? Цена уже низкая. Будет ответ???

Xlevel · 1 апр 2024

DimaSPB2020 сказал(а): ↑

Посмотреть вложение 993389

Книга «Ганаш» содержит все, что нужно знать, чтобы приготовить хороший ганаш. В ней объясняются механизмы оптимизации его вкуса, мягкости, текстуры, хранения и срока годности. В ней содержатся ответы на любые вопросы о дефектах изготовления.

Эта книга предназначена для ремесленников и производителей шоколада и кондитерских изделий в промышленных масштабах, кондитеров и всех профессионалов гастрономии, использующих в своей работе шоколад, а также для преподавателей и студентов наших профессиональных школ и тех, кто отвечает за подготовку кадров в индустрии шоколада.

Формат pdf
Цена 5990 руб
Скрытая ссылка
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Организатор, когда будем покупать книгу? Можно ответ?

DimaSPB2020 · 2 апр 2024

Xlevel сказал(а): ↑

Здравствуйте. Организатор, когда будем покупать книгу? Можно ответ?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Народу мало, пока не скоро!