Французская кухня [Novikov School]

Французская кухня



Франция — королева гастрономии! Именно французская кухня лежит в основе всей современной кулинарии. Так что если вы хотите считать себя настоящим кулинаром, вы Гость просто обязаны освоить приготовление классических французских блюд. В этом вам поможет наш курс!

Вы будете знать:

• как варить настоящий луковый суп
• что такое тартифлет и беф Бургиньон
• как приготовить изумительный рататуй
• как создавать шедевры из овощей, мяса, рыбы и морепродуктов на домашней кухне

Для кого
Для тех, кто любит Францию, для тех, кто любит французскую кухню и для тех, кто просто любит готовить!


Программа курса

День 1
Тартифлет с беконом
Рататуй из овощей

День 2
Тартар из говядины с картофельным кремом
Филе миньон со спаржей и голландским соусом

День 3
Луковый суп с запеченным сыром
Утиная ножка конфи с соусом из вишни

День 4
Мидии в белом вине
Стейк из лосося с молодым картофелем и соусом шампань

День 5
Цыпленок, приготовленный в красном вине с овощами и травами
Киш Лорен Гость

День 6
Беф Бургиньон (тушеная говядина с овощами)
Абрикосовый тарт с розмарином

Скрытая ссылка