Батончики [Елена Чуприна]

Складчина: Батончики [Елена Чуприна]

Кондитерский лагерь. Сезон Батончики
Елена Чуприна




Это не просто батончики - это небольшие муссовые десерты, легкие, нежные, с освежающим фруктовым и ягодным вкусом. Именно то, что так необходимо в летнюю жару.

Замечательно то, что батончики можно подавать и как муссовый десерт, и как мороженое – все зависит от температуры подачи!

Легкие муссы волшебно)) сочетаются с яркими фруктовыми и ягодными начинками, текстура контрастирует с нежным песочным печеньем и хрустящим шоколадным покрытием.

ИЗЮМИНКА в десертах - шоколад с разнообразными вкусами.
Не только классический - черный, белый и молочный, но и дополнительно ароматизированный шоколад.
Апельсиновый, лаймовый, лимонный и даже мятный – все это без особого труда вы можете сделать сами.

Десерты в приготовлении просты настолько, что каждый день вы Гость можете удивлять своих родных новыми вкусами. А возможность сохранять батончики в заморозке до 3 месяцев позволит готовить из заранее в удобное для вас время.

✔ ВИШНЯ-ШОКОЛАД
Шоколадный мусс, вишневое конфи, шоколадное печенье, покрытие - темный шоколад с орехами


✔ АПЕЛЬСИН-КАРАМЕЛЬ
Карамельный мусс, апельсиновое конфи, кокосовое печенье, покрытие - молочный шоколад с криспи


✔ МАЛИНА-СЛИВОЧНЫЙ СЫР
Мусс со сливочным сыром, малиновое конфи, миндальное печенье, покрытие - белый шоколад с миндальными лепестками


✔ ЙОГУРТ-КЛУБНИКА
Йогуртовый мусс, клубничное конфи, кунжутное печенье, покрытие – розовый шоколад с кунжутом


✔ МОХИТО (мята-лайм)
Мятный мусс, лаймовое конфи, мятное печенье, покрытие - лаймовый шоколад


✔ЛИМОН-АБРИКОС
Лимонный мусс с маком, абрикосовое конфи, лимонное печенье, покрытие - лимонный шоколад с маком


БОНУС:
- Мусс ЙОГУРТ-МАНГО для мороженого со всеми видами начинок
Стоит ли говорить, что используя эти рецептуры, как базу, вы сможете создавать бесконечное количество новых вкусов!
Включайте свою фантазию и экспериментируйте вместе с нами!

Скрытая ссылка